Receptes
Svaigi zaļie sparģeļi ar citronu remulādi
Sastāvdaļas – 1-2 buntītes svaigu zaļo sparģeļu
Mērcei:
200 mililitri citronu majonēzes
1 ēdamkarote kaperu
Sāls
50 mililitri saldā krējuma (saputota)
Pagatavošana: sparģeļu kātiem nogriež galus, ja nepieciešams. Majonēzi samaisa ar kaperiem, sāli un saldo krējumu. Masu saputo, lai mērce būtu mīkstas konsistences. Saldā krējuma vietā var izmantot arī skābo krējumu, tad mērce būs skābāka un biezāka. Ēd, svaigos sparģeļus pamērcējot pagatavotajā citronu remulādē.