Receptes
Sparģeļu sacepums
Sastāvdaļas - 500 grami svaigi sparģeļi, 1 kilograms, ja kā pamatēdiens
Mērcei:
2 ēdamkarotes sviests
2 ēdamkarotes milti
4 krūzītes piena
150 grami rīvēts Ementāles siers
50 grami rīvēts Parmezāna siers
Sāls, baltie pipari
Pagatavošana: uzsilda cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Pagatavo siera mērci, sajaucot kopā visas mērcei paredzētās sastāvdaļas. Novāra sparģeļus, līdz tie ir vidēji mīksti (3-8 minūtes) un liek cepamtraukā. Pārlej ar siera mērci un liek cepties, līdz sacepuma augšējā kārta izskatās viegli apcepusies.